国産牛は国産じゃない！
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４品種の和牛間における交雑種も和牛表示の対象。 国産牛として販売されている牛肉は、品種や移動履歴などがわかる個体識別番号（または個体識別番号がわかるロット番号）の表示義務があり、
その番号を家畜改良センターの牛個体情報検索により牛の情報が把握できる。
https://www.id.nlbc.go.jp/CattleSearch/search/agreement....
子牛をオーストラリアなどから生体輸入し国内で育成・肥育された牛肉で有名なのは７２０牧場グループ牛。
和牛と呼ばれている牛も海外の牛との交雑による品種改良の結果、生み出されたものである。
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